Espaguete de abobrinha com brócolis, espinafre e couve-flor
Macarrão de abobrinha é uma das receitas mais práticas e versáteis que eu conheço, depois que você pega a prática consegue fazer tudo em menos de 20 minutos e fica sensacional!
Essa versão com brócolis, couve-flor e espinafre ainda não é a minha favorita, mas é a que mais traz saciedade e um senso de saúde hahaha Ainda não consegui curtir tanto porque errei um pouco no tempero as duas vezes que fiz, mas tá quase lá! A hora que acertar eu coloco as medidas certinhas aqui.
Se você tiver dúvida em relação ao processo de ralar a abobrinha em espaguete, eu tentei colocar um guia mais detalhado na página da abobrinha, dá uma olhada ;)
Ingredientes
- 2 unidades de abobrinha?(médias / grandes)
- 5 - 10 talos de brócolis?(depende do quanto você quer)
- 5 - 10 talos de couve-flor?(depende do quanto você quer)
- Quanto quiser de espinafre?
- O quiser colocar de tempero?(recomendo bastante alho hehe)
Instruções
- 1.Coloque o brócolis e a couve-flor pra cozinharem no vapor
- 2.Use um ralador e corte as abobrinhas em fios tipo espaguete. Quase todo ralador tem um tipo de corte ideal pra isso, dá uma testada ;)
- 3.Refoga a abobrinha com os temperos (se for alho e cebola, sugiro refogar eles antes porque o ponto demora mais que o da abobrinha) até ela começar a soltar um pouco de água
- 4.Adiciona o brócolis e a couve-flor e mexe até incorporar tudo entre o espaguete
- 5.Depois de uns 3 - 4 minutos (no máximo) em fogo baixo, a abobrinha provavelmente já vai tá num meio a meio entre mole e dura, esse é o ponto que você quer. Desliga o fogo e adiciona o espinafre, mexendo pro espinafre dar uma cozida rápida no calor do resto.
- 6.Pronto! É simples assim :D
Algo pra compartilhar com a gente?
Se você tiver alguma dica ou conhecimento que gostaria de passar pra frente, deixa aqui embaixo nos comentários, vamos aprender em conjunto :)